Tipos de cervezas

 Mirado nuestro catalogo se puede saber que existen diferentes tipos de cerveza, y hoy os queremos mostrar todos los tipos de gama de cervaza que existen:

CERVEZAS TIPO ALE

Ale es la palabra inglesa que describe al grupo de cervezas que utilizan levaduras de fermentación alta. Esta característica, frente a las que utilizan levaduras de fermentación baja, es la que marca la distinción entre las dos grandes familias de cervezas: ale y lager. Las mas comunes son

*De estilo británico

*De estilo belga

*De estilo Alemán

*De otros países

CERVEZAS LAGER

En el mundo de la cerveza, se conoce como lagers a la categoría de cervezas elaboradas por fermentación baja. Hoy en día es la forma más común de hacer cerveza en todo el mundo, siendo el estilo Pilsen el más conocido y más seguido dentro del grupo de las lager.

CERVEZAS DE TRIGO

Son cervezas de fermentación alta elaboradas con una mezcla de trigo y cebada. El trigo, que puede o no maltearse según la tradición de cada país, da a la cerveza un sabor a grano, como el del pan recién hecho, sobre todo cuando no está malteado.

También se conocen como cervezas blancas, por el aspecto como de neblina que tienen las que no están filtradas, que es como suelen tomarse

CERVEZAS PORTER Y STOUT

La cerveza Porter es una cerveza menos amarga, densidades originales más bajas y menor grado de alcohol que las Stout. La cerveza Stout, recibe este nombre por ser la porter más fuerte. La Currie's Beer Black es una cerveza de color casi negro, oscura, amarga y elaborada con malta de cebada tostada.

CERVEZAS LAMBIC

Las cervezas de la familia Lambic son cervezas de fermentación espontánea, que se elaboran en la zona de Bruselas conocida como Currie's Beer Bitter, ácidas y poco amargas debido a que los lúpulos se envejecen para evitar ese amargor.

OTRAS ESPECIALIDADES

Existe toda una gama de cervezas especiales que por sus características, su proceso de elaboración o sus ingredientes, son difíciles de clasificar en alguno de los apartados anteriores. Sin embargo, son cervezas que merecen ser conocidas y apreciadas.